Privát chef rendezvény: vacsora vagy élmény?
Külső helyszínen megvalósuló, személyre szabott gasztronómiai szolgáltatás, ahol a séf a vendég terében dolgozik, nem éttermi környezetben.
Trainer Chef -
Vendégélmény és szolgáltatás
Elolvasom
A fagylalt újraértelmezése: több mint desszert – élmény, stratégia, identitás
A fagylaltot sokan még mindig egy szezonális, „kiegészítő” termékként kezelik a vendéglátásban. Egy gyors döntés a pultnál, egy édes lezárás az étkezés végén. Ez a gondolkodás azonban ma már nem csak elavult, üzletileg is korlátozó.
Visszamegyek